Casale del Giglio – Satrico
Il nome Satrico deriva dall’omonima antica città fondata dai Latini nella Pianura Pontina, le cui tracce più antiche risalgono al IX secolo a.C. Le uve vengono raccolte a inizio maturazione, il tutto per permettere una migliore conservazione della freschezza e aromaticità. L’affinamento si è svolto per qualche mese in vasche d’acciaio.
- Denominazione: Lazio IGT
- Vitigni: Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano Giallo
- ABV: 13%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di Servizio: 10-12 °C
- Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione
Degustazione
Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino, molto luminoso; al naso è di notevole intensità e persistenza, leggermente aromatico, minerale ed emergono profumi di frutta a polpa gialla matura; al gusto è secco, elegante e con buona rispondenza gusto-olfattiva, di buona mineralità, sapido, lungo nella chiusura.
Abbinamenti
Si presta bene con antipasti ed piatti di pesce e crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi e semistagionati.
