Dante Rivetti – Barbera d’Alba 2015
Dai migliori grappoli di Barbera provenienti da vecchie piante del vigneto Boschi. La leggera sur-maturazione degli acini associata da un affinamento di 12 mesi in botte di slavonia grande dà origine ad un sorso complesso, ricco, che all’assaggio ricorda il frutto scuro, la china e il tabacco da pipa. Tannino potente.
- Annata: 2015
- Denominazione: Barbera d’Alba DOC Superiore
- Vitigni: Barbera in purezza
- ABV: 14%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di Servizio: 16-18 °C
- Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione
Degustazione
Vino dal profumo ricco, complesso ed intenso di frutta rossa, ciliegia con note leggermente speziate. In bocca risulta pieno ed armonico, in bocca è profondo con un finale amarognolo della mandorla.
Abbinamenti
Si adatta bene a tutto pasto, ideale per piatti di pasta all’uovo, carni e formaggi.
