Gilfenstein – Lagrein
Le viti sono coltivate a Guyot su terreni alluvionali ad un’altezza di 300 metri sul livello del mare. Una volta raggiunta la maturazione, le uve diraspate sono fatte fermentare in vasche d’acciaio ad acino intero per circa 15 giorni ad una temperatura di 24°C.Terminata la fermentazione, il vino fa affinamento per sei mesi prima di essere messo in bottiglia.
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Vitigni: Lagrein in purezza
- ABV: 13%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di Servizio: 16 °C
- Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione
Degustazione
Questo vino si presenta con un colore rosso carico impenetrabile con riflessi viola. Il bouquet ricco di aromi, passando da una velatura liquirizia ai baccelli di vaniglia e chiodi di garofano, conferiscono un’ottima complessità aromatica.Il tè nero e il mirtilo donano fragranza,e i tannini morbidie ben struturati persistenza e longevità a questo Lagrein.
Abbinamenti
Da abbinare con piatti di carne e selvaggina.
