Merotto – “Castèl” – Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry
- Denominazione: Valdobbiadene DOCG
- Vitigni: Glera in purezza
- ABV: 11.5%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di Servizio: 7-8 °C
- Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione
Degustazione
Si presenta color giallo paglierino con riflessi verdognoli; spuma brillante e densa; perlage a trama fine e persistente. Si può apprezzare un’intensa e fragrante aromaticità di mela e pera anticipa sentori floreali di glicine e acacia. Al gusto risulta succoso, polposo e fresco, si svela attraverso un’ideale fusione tra sapidità, acidità e morbidezza, con un retrogusto lungo e persistente, di grande eleganza con nitidi richiami di mela matura.
Abbinamenti
Ottimo da solo come aperitivo, eccezionale in abbinamento a portate di pesce, primi piatti delicati e carni bianche anche cotte alla piastra.
