Santa Sofia – Valpolicella DOC Classico
- Denominazione: Valpolicella DOC
- Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella
- ABV: 12.5%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di Servizio: 12-14 °C
- Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione
Degustazione
Nel bicchiere si presenta rubino intenso con riflessi scintillanti. Si percepiscono al naso il profumo dei fiori rossi, ciliegie e frutti a bacca rossa. La base olfattiva rimanda a sentori più speziati di cannella e caffè. Al palato è fresco, di medio corpo, ricco e dal tannino vivace.
Abbinamenti
Si presta bene con salumi o piatti a base di riso quando è un vino giovane. Quando è più maturo si presta bene con bolliti e fegato.
