Tenute Orestiadi – Zibibbo Vendemmia Tardiva
L’uva subisce un naturale processo di appassimento in vigna, il caldo sole siciliano ed il lento scorrere del tempo plasmino gli acini migliori della nostra vendemmia tardiva, donandoci un vino dagli eleganti sentori con successiva diraspatura e macerazione a freddo e fermentazione termoregolata. Segue arresto naturale della fermentazione mediante il freddo.
- Denominazione: Terre Siciliane IGP
- Vitigni: Zibibbo in purezza
- ABV: 13.5%
- Formato: 0.50l
- Temperatura di Servizio: 10-12 °C
- Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione
Degustazione
Si presenta giallo dorato intenso, con eleganti sentori di agrumi canditi, dal sapore mielato, avvolgente con spiccate note di frutti maturi. Un mix di eleganza, unicità, diversità e tipicità. Al palato è moderatamente dolce, morbido ed armonico con ottimo equilibrio.
Abbinamenti
Si adatta bene a dolci a base di frutta e a formaggi erborinati mediamente stagionati.
