Andreola – Valdobbiadene “Col Del Forno”
Grazie a terreni principalmente argillosi, “Col del Forno” è un Valdobbiadene Docg con particolare corpo: uno spumante frutto di una buona escursione termica e di un ottimo microclima, ottenuto unicamente dai 4 ettari di dolci colline di vigneti a 240 metri sul livello del mare, nell’area geologicamente più giovane all’estremità orientale della zona di denominazione, le Rive di Refrontolo. “Col del Forno” è uno spumante di classe cristallina dai delicati sentori di frutta croccante, fiori d’acacia e glicine. Rivela una non comune eleganza al sorso, sempre ricco e di coinvolgente seduzione.
- Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
- Vitigni: Glera in purezza
- ABV: 11.5%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di Servizio: 10-12 °C
- Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione
Degustazione
Giallo paglierino alla vista, con perlage persistente e abbondante. I ricordi fruttati di pera sono accompagnati, al naso, da richiami floreali al mughetto e al glicine, e da leggere sfumature di erbe aromatiche. La bevuta è minerale e fresca, di buona lunghezza.
Abbinamenti
Accompagna bene ogni piatto, anche a base di pesce. Adatto anche ad un aperitivo
