Gjulia – “Sud” Nera
Birra scura dal corpo strutturato e vellutato, prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia.
- Provenienza: Italia
- Birrificio: Gjulia
- Aspetto: Nera
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- ABV: 8%
- Formato: 0.33l o 0.75l
- Stile: Dark Ale
Descrizione
Degustazione
Si presenta scurissima con una schiuma densa e color cappuccino. Nel naso predominano le note del malto alla ciliegia sottospirito supportato da note caramellate. In bocca risulta di buona struttura, con note vellutate che accompagnano un amaro ben dosato, e note di caffè e cacao sullo sfondo.
Abbinamenti
Ottima con selvaggina (cervo o cinghiale) oppure con pasticceria secca e dolci alla crema o cioccolato fondente.
